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一家好食譜

【一家之煮】家鄉春卷

【一家之煮】家鄉春卷 時間:60mins 難易度:中 份量:3-4人 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 材料:油 適量 豬肉碎 200克 甘筍 1條 冬菇 5個 椰菜 1/2個 料酒 1湯匙 生抽 1湯匙 麻油 1...

【一家之煮】香辣南瓜煎餅

【一家之煮】香辣南瓜煎餅 時間:30mins 難易度:易 份量:3-4人 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 養生必讀: 南瓜性溫,具有補中益氣功效,可治氣虛乏力;當中亦含有大量膳食纖維,促進腸胃蠕動,降低便秘發生 ...

【一家之煮】芝士蕃薯球

【一家之煮】芝士蕃薯球 時間:60mins 難易度:易 份量:2人⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 養生必讀: 蕃薯含的蛋白質比雞蛋還要高,熱量低、高纖維;是世界衛生組織評選出來10大最佳蔬菜的冠軍 ⠀⠀⠀⠀⠀...

【一家之煮】韓式蔥油餅

【一家之煮】韓式蔥油餅 時間:45mins 難易度:易 份量:3-4人 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 材料: 韓式煎餅粉 200克 雞粉 1茶匙 鹽 1/2茶匙 水 250毫升 油 適量 甘筍 1/2條 蔥 3...

【一家之煮】煙肉芝心卷

【一家之煮】煙肉芝心卷 時間:30mins 難易度:易 份量:2人 材料: 竹輪卷 (獅子狗卷) 5條 車打芝士 5片 煙肉 10片 油 適量 生抽 1湯匙 味醂 1/2湯匙⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀...

【一家之煮】蝦滑蛋卷

【一家之煮】蝦滑蛋卷 時間:15mins 難易度:易 份量:2人 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 材料: 雞蛋 3隻 粟粉 2茶匙 油 適量 蝦膠 260克⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 步驟: 1. 把雞蛋打成蛋液,加入...

【一家之煮】芝士泡菜炸飯糰

【一家之煮】芝士泡菜炸飯糰 時間:45mins 難易度:中 份量:2人 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 材料: 餡料: 油 適量 豬肉碎 150克 自製泡菜 200克 洋蔥 1個 芫茜碎 1湯匙 黑胡椒粉 1/2...

【一家之煮】越南蜜瓜魚肉卷

【一家之煮】越南蜜瓜魚肉卷 時間:30mins 難易度:中 份量:2人 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 材料: 油 適量 洋蔥 1/2個 甘筍 1條 高湯 100毫升 豬肉碎 50克 魚肉碎 50克 生粉 1湯匙...

【一家之煮】黑啤酒咖啡辣牛肉醬

【一家之煮】黑啤酒咖啡辣牛肉醬 時間:30mins 難易度:中 份量:3-4人⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 材料: 油 適量 洋蔥 1個 蕃茄 2個 蒜蓉 2湯匙 指天椒 2條 牛肉碎 400克 青椒 1/2...

【一家之煮】油潑扯麵

【一家之煮】油潑扯麵 時間: 60mins 難易度:中 份量:2人 材料: 麵團: 麵粉 200克 ⽔ 150毫升 橄欖油 適量 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 配料: 小棠菜 適量 荳芽 適量 生抽 2湯...